Заморозка продуктов

Last Updated on Октябрь 29, 2020

Что делать, чтобы не готовить каждые три часа? Актуальный вопрос, если вы питаетесь 5 раз в день.
⠀
Не бойтесь замораживать продукты и даже готовые блюда — при правильной заморозке они не теряют своих качеств👌.
⠀
Что можно замораживать — мой чек-лист:
✅ПП-полуфабрикаты собственного изготовления.
✅Полностью готовые блюда, которых получилось больше, чем вы сможете съесть — заморозка в данном случае прекрасная альтернатива мусорному ведру. И это отличный лайфхак для внезапных гостей, между прочим!⠀
✅Нарезанные для готовки овощи и зелень — размещайте их в пакеты для заморозки порционно, чтобы в следующую готовку просто достать пакет и добавить в блюдо.
✅Свой рацион в контейнерах — это вообще идеальный вариант для занятых людей.
⠀
Как замораживать продукты?
⠀
⬥Используйте герметичные контейнеры и пакеты — так в ваши заготовки не просочится посторонний запах, и ваши овощи не будут пахнуть рыбой.
⠀
⬥Замораживайте порционно в небольших пакетах и контейнерах, так вы сможете достать нужное количество еды, не размораживая все остальное.
⠀
⬥Не набивайте битком ящики — в них должно оставаться пространство для циркуляции воздуха.
⠀
⬥Разделите продукты по полкам или ящикам в вашей морозильной камере — отдельно сырые мясо и рыба, отдельно овощи, отдельно готовые блюда.
⠀
⬥Наклеивайте этикетки, подписывайте дату заморозки и что вы заморозили — так вам не придется перебирать все пакеты.
⠀
Предлагаю вам провести ревизию морозильных камер и расстаться со стратегическими запасами в виде:
🔸мороженого
🔸магазинных пельменей, вареников
🔸нагетсов, купат
🔸картофеля фри
⠀
Сохраняйте себе полезную информацию, делитесь с друзьями — особенно с молодыми и не очень опытными хозяйками или только начинающими худеть подругами, не знакомыми с нашими лайфхаками😉