Сколько в соках витаминов на самом деле

Last Updated on Январь 23, 2020

Принято считать, что соки — кладезь витаминов. Посмотрим, так ли это.

✅Давайте возьмем самые обычные пакетированные соки (все значения на 100 г):

АПЕЛЬСИНОВЫЙ

✔️витамин С — 30,1 мг (33,4% от суточной нормы)

✔️витамины А, Е, К и группы В — в незначительных количествах, не выше 3% от суточной нормы потребления.

ЯБЛОЧНЫЙ

✔️содержит витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и E. Но ни один из них не имеет значимой дозы. Самое высокое содержание у витамина В1 — всего 1,8% суточной нормы.

АБРИКОСОВЫЙ

✔️витамин A — 66,0 мкг (7,3% суточной нормы)

✔️бета-каротин — 786,0 мкг (15,7%)

✔️витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9, Е, К — в незначительных количествах, не более 2% от суточной нормы

✅А теперь посмотрим содержание витаминов в других продуктах (на 100 г).

ГРЕЧКА

✔️Более 10% от суточной нормы:

B1 — 0,2 мг

B2 — 0,3 мг

B3 — 5,1 мг (32,1%)

B4 — 54,2 мг

B5 — 1,2 мг

B6 — 0,4 мг

B9 — 42,0 мкг

ГОВЯДИНА

✔️Более 10% от суточной нормы:

B2 — 0,3 мг

B3 — 5,8 мг

B4 — 86,0 мг

B5 — 0,5 мг

B6 — 0,6 мг

B12 — 2,9 мкг (119% от суточной нормы!)

✔️Присутствуют: A, D, D3, E, K, В1, В9

ЯЙЦО КУРИНОЕ

✔️Более 10% от суточной нормы:

A — 149,0 мкг

D — 2,2 мкг

D3 — 2,2 мкг

B2 — 0,5 мг

B4 — 293,8 мг (58,8%)

B5 — 1,4 мг

B9 — 44,0 мкг

B12 — 1,1 мкг

✔️Присутствуют: бета-каротин, E, K, B1, B3, B6.

ТВОРОГ 5%

✔️Более 10% от суточной нормы:⠀

B2 — 0,3 мг

B5 — 0,5 мг

B12 — 0,5 мкг

✔️Присутствуют: A, бета-каротин, E, B1, B3, B4, B6, B9.

ОРЕХ ГРЕЦКИЙ

✔️Более 10% от суточной нормы:

B1 — 0,3 мг

B5 — 0,6 мг

B6 — 0,5 мг (41,3%)

B9 — 98,0 мкг

✔️Присутствуют: A, бета-каротин, E, K, C, B2, B3, B4.

КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ

✔️Более 10% от суточной нормы:

C — 36,6 мг (40,7%)

K — 76,0 мкг (63,3%)

B9 — 43,0 мкг

✔️Присутствуют: A, бета-каротин, альфа-каротин, E, B1, B2, B3, B4, B5, B6.

ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ КРАСНЫЙ

✔️Более 10% от суточной нормы:

C — 127,7 мг (141,9% суточной нормы!)

B6 — 0,3 мг

B9 — 46,0 мкг

A — 157,0 мкг

Бета-каротин — 1 624,0 мкг (32,5%)

✔️Присутствуют: альфа-каротин, E, K, B1, B2, B3, B4, B5.