Рецепт салата с пастой.

Last Updated on Апрель 30, 2018

Если вам надоел однообразный гарнир и вы бы хотели разнообразить свое меню, то этот салат для вас! Мне очень нравится этот рецепт своей простотой и необычностью вкуса. 

Ингредиенты на 1 порцию:

• Макароны т/с  — 50 г в сухом виде
• помидоры — 1 средних или 4-5 черри
• рукола — 20 г
• болгарский перец — 50 г
• моцарелла (лучше маленькими шариками) — 30 г

Для заправки:

• чеснок — 1 зубчик
• лимонный сок — 1 ст.л.
• оливковое масло — 2 ст.л.
• соль — по вкусу и желанию

Готовим:

Ставим воду в кастрюле на плиту. Когда вода закипит, добавляем макароны и варим до состояния аль денте . Перец, помидоры нарезаем кубиками.,Если помидоры черри, то дольками. Смешиваем макароны, руколу, моцареллу, нарезанные помидор и перец. Для заправки — мелко рубим чеснок и смешиваем его с лимонным соком, оливковым маслом. Добавляем заправку в салат. Все тщательно перемешиваем и ставим салат в холодильник на 30 мин мариноваться. Достаем из холодильника, еще раз перемешиваем и все! Наш салат готов!

Рецепт очень простой, но очень вкусный и нестандартный. Если добавить мясо или рыбу, то получится полноценный обед!