Last Updated on
Если вам надоел однообразный гарнир и вы бы хотели разнообразить свое меню, то этот салат для вас! Мне очень нравится этот рецепт своей простотой и необычностью вкуса.
Ингредиенты на 1 порцию:
- Макароны т/с — 50 г в сухом виде
- помидоры — 1 средних или 4-5 черри
- рукола — 20 г
- болгарский перец — 50 г
- моцарелла (лучше маленькими шариками) — 30 г
Для заправки:
- чеснок — 1 зубчик
- лимонный сок — 1 ст.л.
- оливковое масло — 2 ст.л.
- соль — по вкусу и желанию
Готовим:
Ставим воду в кастрюле на плиту. Когда вода закипит, добавляем макароны и варим до состояния аль денте . Перец, помидоры нарезаем кубиками.,Если помидоры черри, то дольками. Смешиваем макароны, руколу, моцареллу, нарезанные помидор и перец. Для заправки — мелко рубим чеснок и смешиваем его с лимонным соком, оливковым маслом. Добавляем заправку в салат. Все тщательно перемешиваем и ставим салат в холодильник на 30 мин мариноваться. Достаем из холодильника, еще раз перемешиваем и все! Наш салат готов!
Рецепт очень простой, но очень вкусный и нестандартный. Если добавить мясо или рыбу, то получится полноценный обед!