Last Updated on
Вкусные, ароматные и ГОРЯЧИЕ рецепты)
Вот уже и ноябрь наступил, ощутимо похолодало, и хочется поесть чего-то горячего и сытного. НО не будем забывать о фигуре)
Сегодня дам вам рецепты крем-супов. Горячих, сытных, полезных и, конечно же, вкусных😋
⠀
🍵Крем-суп из зеленого горошка🍵
Отличный вариант для обеда в холодный день.
КБЖУ на 100 граммов 39 / 1.93 / 1.88 / 3.68
👉Горошек зеленый (свежий или замороженный) — 200 г
👉Лук — 0,5 шт.
👉Чеснок — 1 зубок
👉Листья салата — 5 шт.
👉Масло растительное — 1 ст. ложка
👉Сливки 10% — 100-150 мл.
👉Соль — по вкусу
✔️Режем лук полукольцами, чеснок кружочками. Томим их в сотейнике на растительном масле до мягкости.
✔️Салат рвем на небольшие кусочки (или режем), добавляем к луку с чесноком и томим еще 2-3 минуты.
✔️Добавляем горошек, наливаем воды, чтобы овощи только были покрыты, солим. Варим 20-30 минут до мягкости гороха.
✔️Пюрируем блендером, добавляем сливки и еще раз взбиваем.
Готово)
⠀
🍲Суп-пюре из цветной капусты, брокколи и курицы🍲
КБЖУ на 100 граммов 81 / 5.9 / 4.61 / 4.26
👉Капуста цветная — 350 г
👉Капуста брокколи — 150 г
👉Куриное филе — 200 г
👉Лук репчатый (средний) — 1 шт.
👉Сливки 10% — 500 мл
👉Соль — по вкусу
👉Перец черный молотый — по вкусу
👉Карри — по вкусу
✔️Режем мелко капусту, лук и курицу.
✔️Пассеруем лук до мягкости на растительном масле, в глубокой сковороде.
✔️Добавляем капусту, курицу, соль, перец, карри.
✔️Томим до мягкости капусты, периодически перемешивая.
✔️Заливаем сливками. Если получилось очень густо — добавляем немного горячей воды.
✔️Варим еще 20-30 минут до окончательной готовности (мягкости) всех составляющих.
✔️Переливаем в кастрюлю и пюрируем блендером.
Если получилось густовато, добавляем горячей воды и кипятим. Если слишком жидко — увариваем до нужной густоты.
Приятного аппетита!