Рецепт из жирной рыбы

Есть жирную рыбу не только можно, но и НУЖНО! Особенно в возрасте 40+

В жирной рыбе содержится много Омега-3 ПНЖК, а они важны для кожи и сохранения молодости. Нехватка Омега-3 это:

❌ломкие волосы и ногти
❌сухая кожа
❌себорея и дерматозы
❌нарушение работы сальных желез

Норма потребления Омега-3 определена Минздравом России – 1 г в сутки, предельный уровень потребления – 3 г.

Чтобы поддержать уровень Омега-3, не реже двух раз в неделю нужно есть жирную рыбку. Так что ловите рецепты!

1️⃣Красная рыба в яичной заливке

На 100 г: 132.8 кКал
БЖУ: 16,36 / 6,3 / 2,54

Ингредиенты:
Филе красной рыбы – 700 г
Лук репчатый – 2 шт.
Масло растительное — 1 ст.л.
Соус соевый — 1 ст.л.
Яйцо – 3 шт.
Молоко – 50 мл

Готовим:
✅Разогреть растительное масло и обжарить нарезанный лук.
✅Подготовленную рыбу (очищенную, с удаленными костями), нарезать на небольшие кусочки. Положить в миску, добавить перец, соль (можно соевый соус). Перемешать и оставить минут на 15.
✅Взбить яйца с молоком. Включить духовку.
✅Рыбу уложить в форму с обжаренным луком и залить яично-молочной массой. ✅Запекать в разогретой духовке 20 -25 минут при температуре 200 градусов.
✅Украсить зеленью при подаче по вкусу.

2️⃣ Скумбрия с луком и морковью

На 100 г: 145 кКал
БЖУ: 6,5 / 10,1 / 6,9

Ингредиенты:
Скумбрия – 2 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Томатная паста – 2 ст.л.
Соль, специи – по вкусу
Растительное масло – 2 ст.л.
Зелень для украшения – по вкусу

Готовим:
✅Рыбу очистить от внутренностей и промыть, нарезать на порционные кусочки.
✅Очищенные и измельченные овощи обжарить на небольшом огне, выложить сверху кусочки рыбы. Накрыть крышкой сковороду и оставить томиться на маленьком огне.
✅Через 10 минут перемешать скумбрию с овощами и добавить томатную пасту.
✅Тушить еще 15 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *