Рецепт ПП плова.

Катя, а что, действительно можно любое блюдо адаптировать для правильного питания? Я получаю похожие сообщения практически каждый день. Я скажу так — можно практически любое.

У меня за столько лет привычка готовить адаптированные ппблюда, что я даже забываю, какой был оригинальный рецепт. Вот, например, рецепт плова, я помню без подсказки только пп. Предлагаю вам приготовить его вместе со мной сегодня.

ПП Плов.

Ингредиенты:

  • Бурый рис — 200 г.
  • Говядина (без жира) или Куриное филе — 200 г.
  • Морковь — 1 крупная
  • Лук репчатый 1-2 штучки
  • Масло для жарки — 1 ст.ложка
  • Чеснок — 1 головка
  • Вода — 300 мл
  • Соль, черный перец — по вкусу

Готовим:

  1. Берем бурый рис и хорошенько промываем его под холодной водой. Затем замачиваем его в холодной воде на 30 минут.
  2. Говядину/курицу нарезаем небольшими кубиками.
  3. Морковь нарезаем небольшими брусочками или соломкой. Лук режем полукольцами.
  4. Обжариваем лук на разогретой сковороде до светло-золотистой корочки.
  5. Добавляем в лук говядину/курицу, солим, перчим и обжариваем до полуготовности, если говядина жестковата, то добавляем немного воды и тушим 15-20 минут.
  6. Добавляем морковь, заливаем водой и тушим минут 15 на медленном огне.
  7. Затем добавляем рис, хорошенько все разравниваем и вставляем в середину нашу головку чеснока, предварительно очищенную от внешней шелухи. Внимание! Вода должна покрыть полностью рис. Если нужно, добавьте еще воды.
  8. На среднем огне доводим наше блюдо до кипения, затем убавляем огонь и готовим на медленном огне 25 минут. Следим, чтобы вода не испарилась раньше готовности риса. Если вода испарилась, а рис не готов, добавляем еще воды.
  9. Даем готовому плову дойти еще минут 20, затем перемешиваем и подаем к столу.

Все! Наш ароматный пп плов готов! Приятного аппетита! Кстати, этот плов с радостью едят мужья, дети и даже свекрови))).

А вы адаптируете обычные рецепты под правильное питание? 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *