Полезное питание — обзор продуктов: Чипсы

Основа основ здоровой жизни правильное питание, и в обзор продуктов сегодня я включила- чипсы.

А вы знаете, какой продукт является самым вредным в мире? Продукт, на рекламу которого тратится несметное количество денег, рекламные ролики которого обычно очень смешные и запоминающиеся? Сегодня  будем говорить о чипсах, так плотно завоевавших современный рынок.

Все же так привыкли похрустеть за компанию, перед телевизором или в дороге, по поводу и без, чтобы просто “убить” время. Но это увлечение непременно обернется против нас… Стоит лишь посмотреть на состав с обратной стороны упаковки и многое становится ясно.

Давайте разберем, из чего состоят чипсы:

1. Самые различные химические добавки. Вы же понимаете, что чипсы могут храниться годами — для этого используют консерванты. Вкус сыра, бекона, семги — натуральные продукты использовать дорого, поэтому вкус придают с помощью вкусовых добавок, а чтобы пахли чипсы соответственно вкусу используют ароматизаторы. Да и цвет нужно придать привлекательный — тут в ход идут красители. Все достижения химической промышленности в одном пакете… На этом пункте можно было бы и остановиться, если честно.Глутамат натрия и другие усилители вкуса вызывают привыкание и заставляют делать выбор в пользу чипсов, когда хочется перекусить…Сами по себе усилители вкуса тоже оказывают негативное воздействие на организм человека
2. Гидрогенизированные жиры — их содержание в чипсах запредельное. Одна упаковка — это около 30 г жиров. Надеюсь, вы понимаете, что это не те жиры, которые необходимы нашему организму?
3. Соль — ее чрезмерное количество вызывает сбои в обменных процессах и негативно влияет на сердечно-сосудистую систему, а также тормозит нормальный рост костей.
4. Простые углеводы. Рассмотрим вариант, когда чипсы делают из картофельного пюре, картофельных хлопьев или муки. Если сам по себе картофель — хороший продукт, но при такой обработке (добавьте еще процесс жарки в масле) представляет из себя быстрые углеводы, которые не представляют для организма никакой ценности. Но современные чипсы — это чаще всего смесь картофельной муки, кукурузной и пшеничной или даже просто смесь крахмалов.
5. Канцерогены. Процесс приготовления чипсов непременно ведет к их образованию, причем в большом количестве. Это акролеин, глицидамид и акриломид (оказывают генотоксическое действие и ведут к развитию рака).

Что происходит при регулярном употреблении чипсов:

• зависимость от этого продукта,
• аллергические реакции,
• проблемы с желудочно-кишечным трактом (изжога, вздутие живота, гастрит и другие),
• общее ослабление иммунитета,
• повышение холестерина, появление атеросклеротических бляшек,
• проблемы с печенью и щитовидной железой,
• увеличивается вероятность сердечно-сосудистых заболеваний и диабета,
• повышается склонность к ожирению.

Вы все еще хотите покупать чипсы??? Наше здоровье зависит только от нас. Надеюсь, после прочтения этой статьи у вас не останется ни единой мысли “побаловать” себя или, что еще хуже, детей чипсами (для детского организма концентрация вредных веществ в разы выше, чем для взрослых).

Правильное, полезное питание самый важный шаг на пути к похудению. Подробнее о шагах здесь.