СОУСЫ.

Как чашка горячего чая согревает нас холодными осенними вечерами, так  и они делают даже обыденные блюда вкуснее и аппетитнее, добавляя им пикантную нотку. Это на первый взгляд. А на второй? Как думаете? Давайте разберемся.

Так что же не так с магазинными соусами?

  • КАЛОРИЙНОСТЬБольшинство магазинных соусов имеют майонезную основу. А как мы знаем, промышленный майонез очень калорийный — его калорийность в два раза превышает жирную сметану. Лишние калории — лишние килограммы! Плюс, в составе соусов содержится сахар, который оседает в наших проблемных местах — ведь это быстрые углеводы. Сахар быстро усваивается организмом, повышает уровень глюкозы и аппетит, поэтому щедро полив соусом вашу еду, вы проголодаетесь гораздо быстрее, чем если бы ели без соуса.
  • КОНСЕРВАНТЫ и УСИЛИТЕЛИ ВКУСА. Для лучшего хранения и разнообразия вкусовых качеств. производители добавляют в соусы различные эмульгаторы и стабилизаторы, а также химические аналоги натуральных продуктов, как, например, вместо яиц добавляется яичный лецитин. Со временем. мы настолько привыкаем к магазинным соусам. благодаря усилителям вкуса, что обычная еда кажется совершенно безвкусной. Кстати, наш организм считает их токсинами и дополнительно подключает печень, чтобы их нейтрализовать и вывести, тем самым давая на печень дополнительную нагрузку.
  • ТРАНСЖИРЫ. Для удешевления производства растительные масла заменяются на химически произведенными — их называют трансжирами. Трансжиры не расщепляются и не выводятся из организма, а накапливаются в нем, что отрицательно сказывается на работе печени и поджелудочной железы, повышению холестерина и приводит к ожирению.

Вот такие подводные камни у магазинных соусов. Но, как всегда, выбор за вами. Помните, мы то, что мы едим)).