Обзор продуктов. Оливковое масло.

GoSlim!

Last Updated on

Угадайте, какому продукту на вашей кухне уже 4 тыс. лет?! Сможете?
Великий Гомер называл его жидким золотом, а в медицинских трудах Гиппократа более 60 фармацевтических рецептов основано именно на этом чудо-продукте. Сейчас ни одна хозяйка и ни один поклонник #пп без этого продукта даже не мыслят своего дня! Какому продукту я хочу спеть сегодня хвалебную оду?

Я хочу поговорить об оливковом масле, уверена, вы узнаете о нем очень много нового:
✔Уникальный состав — витамины А, Е, К, С, натрий, калий, магний, кальций и фосфор. Все это богатство, находясь в правильных пропорциях, усваивается нашим организмом практически на 100%!
✔Благодаря витамину Е, является мощным антиоксидантом и сохраняет клеточные мембраны от разрушительного окисления. Причем это работает как при употреблении масла в пищу, так и наружно — оно прекрасно питает кожу и разглаживает мелкие морщинки, обновляет верхний слой эпидермиса. На основе оливкового масла производится огромное количество косметических средств. Кстати, моей 60-летней тетушке, которая уже больше 20 лет снимает макияж только оливковым маслом, никто не дает больше 45!
✔Обладает более мягким желчегонным действием, по сравнению с другими растительными маслами. А значит щадит нашу печень.
✔Из всех растительных масел содержит наибольшее количество олеиновой кислоты, которая снижает уровень холестерина и помогает бороться с холестериновыми бляшками, препятствует появлению тромбов. Плюс Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты — вот вам и профилактическое средство от инфарктов и инсультов!
✔И если уж жарите на масле (ну, не слушаете меня и все-таки жарите ;)), то помните о том, что у оливкового масла одна из наивысших точек дымления — оно сохраняет свою структуру даже при весьма высоких температурах нагрева.
Ну, и с переездом в Израиль, где свежайшее оливковое масло можно купить прямо из-под пресса практически в любой деревушке, я просто не представляю своего рациона без него! Надеюсь и вас убедила в его полезности как для питания, так и для кожи.
И несколько подсказок, которые помогут вам выбрать качественный продукт:
-обязательно смотрите на этикетку — все полезные свойства сохраняет только холодный отжим extra virgin,
-срок годности не должен превышать 2 года,
-оливковое масло нельзя хранить в холодильнике,
-масло окисляется и прогоркает при соприкосновении с воздухом — следите, чтобы оно было тщательно закупорено,
-положите в масло в масло чеснок или веточку розмарина — вы удивитесь тонкому вкусу, которое оно приобретет.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *