Обзор продуктов. Гречка.

GoSlim!

Last Updated on

   Этот продукт по праву называют Царицей круп. А в древнеславянские времена кашу из нее называли  богатырской. Не могу не рассказать о таком замечательном продукте как гречка.

  Гречка. Эта крупа уникальна по своему составу, ведь такое полезное соотношение питательных веществ и витаминов больше не встречается ни в одной крупе:

  • Гречка содержит витамины группы В, РР, Е, Н, бета-каротин,фолиевую кислоту, минеральные вещества, такие, как калий, селен, магний, цинк, железо. Причем, гречка по количеству железа является лидером среди растительных продуктов. При анемии  гречневая крупа должна быть в рационе обязательно.
  • Содержание белка в гречке превосходит все злаковые культуры и очень хорошо усваивается организмом. Белок гречки конкурирует с белком мясных изделий, при этом гораздо лучше усваивается.
  • Гречка усиливает действие витамина С в других продуктах, которые вы едите вместе с гречкой.
  • Гречка снижает уровень холестерина, улучшает работу печени и очистке ее от токсинов, улучшает метаболизм, помогает бороться с ожирением.
  • Гречневую кашу рекомендуют употреблять людям с проблемами с сердечно-сосудистой системой, для профилактики атеросклероза и для повышения иммунитета.
  • Гречка должна обязательно присутствовать в рационе беременной женщины, так как она богата содержанием фолиевой кислоты.

  К сожалению, гречка теряет большинство полезных свойств после 20 минут варки, поэтому держите лайфхак по приготовлению гречневой каши:

Вечером заливаем гречку кипятком в соотношении 1:2 ( 1 стакан гречки и 2 стакана воды), накрываем крышкой и укутываем кастрюлю полотенцем. Утром каша будет готова?. Она не только будет вкусной и рассыпчатой, но и сохранит полезные свойства.

  Это действительно удивительная крупа, которая полезна всем, от мала до велика. У гречки практически нет противопоказаний к применению, кроме индивидуальной непереносимости. Я рекомендую включать ее в свой рацион обязательно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *