Можно ли запастись витаминами

Ну как, запасаетесь витаминами, пока лето, сезон фруктов и ягод? 🍒

А можно ли ими запастись? Что такое вообще витамины и зачем они нам нужны?

ВИТАМИНЫ — это сборная группа органических веществ, объединённая по признаку абсолютной необходимости для человеческого организма. Без витаминов наша жизнедеятельность невозможна. Не зря Vita переводится как жизнь)

Витамины содержатся в пище и в окружающей среде в очень малых дозах. Поэтому они относятся к микронутриентам.

Витамины делятся на две группы:

1️⃣ВОДОРАСТВОРИМЫЕ — С, Р и вся группа В

Ими впрок запастись нельзя. Они активно участвуют в обменных процессах, но должны поступать в организм вместе с питанием регулярно. Или, по необходимости, с минерально-витаминными комплексами. Но, если ваше питание сбалансированно и разнообразно и нет специальных медицинских показаний — нужды в дополнительных витаминах нет.

2️⃣ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ витамины — А, Е, D, К

Они участвуют в синтезе белка, обеспечивают расщепление жиров, являются антиоксидантами. И они как раз способны накапливаться в организме (в основном в жировой ткани и печени).

Витамин D можно выделить отдельно. Потому что он вырабатывается в организме под действием ультрафиолетовых лучей. Так что, когда в детстве мама говорила запасаться витамином D, пока тепло и светит солнышко — она была права))