Мифы ПП

Last Updated on

«Катя, зачем вы людям голову забиваете своими КБЖУ! Ешьте домашнее, натуральное, а не магазинное синтетическое — и не будет проблем со здоровьем!»

Заметили подмену понятий?
👉Еда самодельная приравнивается к сбалансированному рациону.
Часто вижу эту ошибку.

Давайте возьмем несколько примеров популярной еды, приготовленной дома, и посмотрим, что с ними не так👇

❌Майонез
Конечно, в домашнем майонезе вам известна каждая составляющая, и он точно не лежал полгода на складе.
Однако основной ингредиент майонеза — как его ни делай — это растительное масло, в среднем на рецепт его приходится 65-75%.
А масло — это 850-900 ккал и 99 г жира на 100 г продукта.
Всего 1 ст.ложка такого натурального домашнего соуса добавит вам около 100 калорий.

❌Хлеб и выпечка
Белая мука в сочетании с сахаром и сливочным маслом — это жиро-углеводная бомба независимо от способа приготовления. Даже если нет отягчающих обстоятельств в виде сытных начинок, тянет в среднем на 270-350 ккал. И все эти калории — простые углеводы в худшем сочетании — с жирами.

Если вы умеете делать полезную цельнозерновую выпечку — честь вам и хвала. Но и ее нужно вписывать в вашу норму КБЖУ.

❌Котлеты
Для сочных котлет берут жирненькие куски мяса. И жарят, разумеется, на масле — да еще до корочки.
Калорийность выходит от 270 до 300 ккал на 100 г, из них 20-25 г — насыщенные жиры. О канцерогенных трансжирах, которые образуются в той самой аппетитной корочке, можно уже и не говорить.

❌Домашние заготовки (соленья, варенья, сало и т.д.)
Самые натуральные консерванты — соль и сахар. Поэтому их количество в домашних заготовках далеко выходит за пределы нормы. Как и в магазинных консервах.

Если вы можете довольствоваться одним кусочком домашнего сала или ложечкой бабушкиного варенья — тогда нет никаких проблем! Просто считайте калории.
Соль не калорийна — вреден ее избыток.

Ну, как вам домашнее-натуральное?))
Как видите, дело совсем не в том, домашний продукт или магазинный.⠀

Конечно, быть уверенным в качестве важно.
☝Но, только рассчитав рацион по потребностям БЖУ, вы сделаете его по-настоящему полезным.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *