Чем отличается коричневый сахар от обычного белого?

Last Updated on

Пока производители настаивают на том, что коричневый сахар усваивается организмом медленнее белого и что от него невозможно набрать вес, врачи и ученые считают, что это миф, и что в таком продукте содержатся нежелательные примеси.

Количество калорий и там, и там практически одинаково:

  • в коричневом сахаре 377 калорий, 
  • в обычном рафинированном 387 калорий.

В настоящем тростниковом сахаре действительно есть некоторые полезные микроэлементы, но их очень мало. Да, в нем есть калий, но по мне по это тоже самое, как если сравнивать просто белый хлеб и белый хлеб с йодированной солью в составе — и там, и там о пользе говорить не приходится.

Кроме того, значительная часть коричневого сахара, продаваемого в нашей стране – это тот же белый, просто подкрашенный карамелью. Количество подделок очень высоко!

Причем подделкой может служить не только подкрашенный сахар из свеклы, но и из тростника, обычный рафинированный тростниковый сахар.⠀⠀⠀⠀

И в любом случае, коричневый сахар является таким же простым углеводом, как и белый. Он так же быстро усваивается и так же при переизбытке откладывается в жировое депо. 

Помните, что нормы потребления сахара никак не зависят от его цвета, и он одинаково неблагоприятно влияет на здоровье.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *