А давайте поговорим о молодости нашей кожи! И нет, это не о косметике.Ведь качество кожи, ее эластичность и плотность зависят в первую очередь от питания, от количества и качества нашего рациона (коллаген — это белок, и для его построения нужны белки пищи). И только потом уже от ухода и кремов. Ну, и само собой, важно достаточное потребления правильных витаминов и минералов, которые, кстати, еще и помогают нам избавляться от лишнего веса!

Е — витамин Е
На самом деле, витамин E — это целая группа природных соединений, обладающих общими характеристиками:
1. Высокая антиоксидантная способность.
Являясь структурным компонентом клеточных мембран, витамин Е препятствует контакту мембран с кислородом. Так липиды (жиры), составляющие львиную долю в структуре мембраны, защищены от “прогоркания”. Вспомните вкус застоявшегося растительного масла — оно через время становится горьким — идет процесс разрушения. Это и есть губительное влияние кислорода на жиры. А витамин Е тормозит этот процесс, защищает наши клетки от губительного для них окисления, останавливает разрушение и перерождение мембран.
2. Восстановление витамина А и коэнзима Q10.
Витамин А также входит в состав клеточных мембран и является мощным антиоксидантом — защитником от старения. А коэнзим Q10 отвечает за энергетический обмен внутри клеток и за работу сердечно-сосудистой системы. Именно в сердечной мышце его концентрация выше всего.
Так как лучше всего витамин Е усваивается именно при высокой концентрации (всасывается около 80%), то важно искать его в тех продуктах, которые содержат его как можно больше.
Шпаргалка — Источники витамина Е / на 100 г
— миндаль — 24,6 мг
— фундук — 20,4 мг
— арахис — 10,1 мг
— фисташки — 6 мг
— кешью — 5,7 мг
— курага, облепиха, угорь — 5 мг
Это самые лучшие источники витамина Е! Витамин Е содержится также в шиповнике, пшенице, грецких орехах, шпинате, кальмарах, калине, щавеле, лососе, черносливе и овсянке.
Потребность в витамине Е возрастает при мышечных нагрузках. Недостаток витамина может спровоцировать мышечную слабость, нарушения функций печени и почек. Поэтому спортсменам и людям, активно занимающимся фитнесом, следует обратить особое внимание на потребление этого витамина.
Авитаминоз витамина Е приводит к жировому перерождению клеток печени.Вот такой он непростой витамин Так что бежим не в аптеку за волшебными кремами, а в ближайший супермаркет. Красота идет изнутри — запасаемся миндалем, фундуком, арахисом и обязательно включаем их в свой ежедневный рацион!