Азбука Нутрициологии: Субпродукты

А вы едите печень, сердце, язык, почки и другие внутренности? ))

Я очень люблю куриную печень за нежный вкус, относительно невысокую калорийность и гору пользы. С удовольствием ем и другие субпродукты. Это отличный источник легкоусвояемого белка и кладезь витаминов и аминокислот.
А стоят — копейки.

Многие избегают субпродуктов, потому что опасаются, что внутренние органы животных, особенно печень и почки, накапливают вредные вещества.

❌Это миф. Организм здорового животного не накапливает токсины в тканях. Поэтому главное требование при выборе ливера — это качество и свежесть продукта. И, конечно же, проверенный сертифицированный производитель.

Я сделала для вас коллажи с КБЖУ по субпродуктам, которые мы сегодня обсудим👆

▪️в почках содержится много цинка, а это строительный материал для наших волос, ногтей и верхнего слоя кожи. А недостаток цинка приводит к проблемам мочевыводящей системы.

▪️печень — источник витаминов группы B, А, Е и D и соединений железа. Также в ней много незаменимых аминокислот: триптофан, лизин, метионин. Лизин влияет на усвояемость белков, эта аминокислота помогает усваиваться кальцию, предотвращает остеопороз, атеросклероз, инсульты и инфаркты. Триптофан снимает тревожные состояния. Метионин препятствует образованию некоторых видов опухолей.

▪️сердце, кроме белка, содержит много железа и магния, которые нормализуют работу работы нервной системы и улучшают состояние сосудов.

▪️говяжий язык состоит из мышечной ткани, богатой микроэлементами, витаминами и белком. Это продукт, которые очень полезен беременным и людям с сердечной недостаточностью и анемией.

☝️Как видите, субпродукты крайне полезны. Я рекомендую включать их в меню 2-3 раза в неделю. Это здорово разнообразит питание и поможет сбалансировать рацион!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *