Азбука нутрициологии. Инсулин

Last Updated on Октябрь 5, 2020

“Ты чтооооо!!! Углеводы — это сахар, а сахар поднимает инсулин!”
Нет более пугающих слов для худеющего населения планеты, чем слова УГЛЕВОДЫ и ИНСУЛИН ))) Вокруг них столько слухов, что я уже который год не устаю их развенчивать😁!
⠀
Поэтому сегодня поговорим об ИНСУЛИНЕ
⠀
Это гормон, синтезируемый поджелудочной железой. Основное назначение инсулина в нашем организме — снижение концентрации глюкозы (сахара) в крови.
⠀
Инсулин — транспортер глюкозы, которую мы получаем с любыми углеводными продуктами, увеличивая проницаемость клеточной мембраны и проводя глюкозу внутрь клетки.
⠀
Инсулин призван снижать количество сахара в крови до нормы.
⠀
Норма инсулина в крови:
от 25 до 50 лет — 3-25 мкед/л
от 60 и старше — 6-35 мкед/л
⠀
Нормальный уровень сахара в крови 3,4-5,5 ммоль/л
⠀
Все панически боятся его именно из-за выбросов, связанных с чрезмерным поступлением глюкозы. А потому снижают количество углеводов порой до нуля, лишь бы не слышать об инсулине🙈.
⠀
Но бояться стоит как раз не инсулина, ведь он:
⠀
✅стимулирует образование гликогена. При нормальном потреблении (сложные углеводы) глюкоза пойдет либо на текущие энергетические нужды организма, либо в резервный запас энергии.
⠀
Только переизбыток глюкозы (простые углеводы в избыточном количестве) уйдет в жир — инсулин проявит свой антикатаболический эффект, подавляя активность ферментов, расщепляющих гликоген и жиры👌.
⠀
✅усиливает синтез белков, уменьшает их деградацию. Белки — это мышцы, кожа, ногти, волосы, ферменты и клетки крови. Как же без них? И как они без инсулина?
⠀
Инсулин — антагонист гормона стресса кортизола и адреналина. То самое закрытие углеводного окна после тренировки.
⠀
Нарушение секреции инсулина — ключевое звено в развитии диабета. Но бояться этого стоит при злоупотреблении именно простыми углеводами и перегрузке ими поджелудочной железы.
⠀
Поделитесь информацией с друзьями, которые избегают углеводов.